Si è spento ieri sera a L'Aquila Ulisse Ninetto Nurzia, erede della famosa dinastia dei torrone Fratelli Nurzia. Custode della ricetta originale del celebre torrone morbido al cioccolato, simbolo dell'Aquila, Ninetto Nurzia, 76 anni era ricoverato da alcune settimane. Lascia la moglie Giuliana e i figli Natalia e Chicco.

Ninetto Nurzia continuava a realizzare il prodotto dolciario secondo la tradizione della sua famiglia nel laboratorio del Caffè Nurzia in piazza Duomo all'Aquila, storico locale in cui si ritrovava tutta la città. Un simbolo che il terremoto, seppure a distanza di qualche anno ha momentaneamente spento in quanto gli storici locali in piazza Duomo, mai chiusi fino ad un paio di anni fa, sono ora in restauro ed il bar Fratelli Nurzia è stato spostato di un centinaio di metri ma sempre nel cuore della città. Ed era lì che il cavaliere accoglieva tutti, insieme alla moglie e ai figli, raccontando la storia del suo torrone. Ninetto aveva ereditato il laboratorio e la ricetta originale dal nonno Ulisse e dal padre Tito. Ulisse ebbe infatti tre figli, Tito appunto e le sorelle Ines e Ada con le quali Tito poi litigò e la famiglia si divise: a lui rimase la ricetta originale e il marchio Fratelli Nurzia mentre Ines e Ada diedero vita al marchio Sorelle Nurzia.

https://www.ilmessaggero.it/abruzzo/morto_ninetto_nurzia_dinastia_torrone-3890270.html


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