Il cosciotto di agnello al forno al vino rosso è un secondo piatto ideale per il menù di Pasqua, ma perfetto anche per tutto il resto dell’anno. E' una ricetta facile ideale per i grandi pranzi e cene della festa, la sua preparazione prevede marinatura e cottura al forno. L’Agnello al Forno con Patate è il piatto classico della Domenica di Pasqua e si prepara tenendo la carne d’agnello in una marinata per una notte e poi cuocendolo in una teglia da forno assieme alle patate pepate e tagliate e pezzettoni.

 

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Gli spaghetti alla chitarra, detti anche tonnarelli, maccheroni alla chitarra o maccheroni carrati (dal dialetto maccarunə) in Abruzzo, sono una varietà di pasta all'uovo tipica della cucina italiana.Gli spaghetti alla chitarra, detti anche tonnarelli, maccheroni alla chitarra o maccheroni carrati (dal dialetto maccarunə) in Abruzzo, sono una varietà di pasta all'uovo tipica della cucina italiana

 

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Ci siamo quasi, Pasqua è alle porte! Il nostro tour culinario oggi fa tappa in Abruzzo, terra ideale per preparare un tipico pranzo pasquale. L’Abruzzo è una terra ricca di sapori di montagna, tipici del menù pasquale. Salumi, formaggi, carni, uova, pane: tutti ingredienti ideali per una golosa Pasqua gastronomica! E tu? Sai già cosa cucinare? Gusta con me un tipico pranzo pasquale abruzzese, dai un’occhiata a questo menù!

 

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Se vogliamo proporre un menù di tradizionale, scegliamo un dessert fra queste ricette dei dolci Pasqua abruzzesi che troverete irresistibili
Ricette dolci Pasqua abruzzesi
Per le feste di Pasqua ogni regione ha le sue tradizioni dolciarie e i dolci abruzzesi di Pasqua non fanno eccezione. L'Abruzzo può anzi vantare una tradizione particolarmente ricca, con tanti dolci estremamente caratteristici.

 

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Foto: Courtesy of ©Freegiampi/Wikipedia CC BY SA 3.0

La ricetta è avvolta nel mistero ma il dolce abruzzese è una vera squisitezza
AUTORE: ELEONORA AUTILIO

Alle porte del Parco della Majella, Guardiagrele è uno dei Borghi più belli d'Italia, oltre che un luogo carico di storia e di tradizioni. Una di esse è quella della preparazione di un dolce delizioso e dal nome che è tutto un programma. Si tratta delle sise delle monache, uno squisito trionfo di soffice pan di Spagna farcito di crema la cui ricetta originale resta ancora un mistero.

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La cucina abruzzese è da sempre maestra del gusto povero, genuino, e sobrio. Unisce con sapienza tradizione e unicità. Oggi incontreremo uno dei dolci certamente più curiosi della storia abruzzese, le famigerate ”Sise delle monache”. Chiamate anche ‘‘Tre monti”, è il nome di un tipico dolce abruzzese di Guardiagrele, in provincia di Chieti. Creato per la prima volta da Giuseppe Palmerio, un signore del luogo.

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